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Vidal Foie gras, traiteur en conserverie à Sarlat vous présente son rayon dédié aux plats traditionnels du Périgord ! Plongez dans l'authenticité de notre sélection de magrets et confits de canard et succombez à la gourmandise du cassoulet supérieur périgourdin. Imprégnez-vous de la tradition gastronomique du Périgord avec nos plats cuisinés, révélant l'art culinaire et les secrets de notre belle région
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Haricots cuits lentement dans la graisse de canard, idéal pour 3 personnes
Idéale pour napper un magret de canard, un tournedos ou une viande blanche. Elle apportera une touche savoureuse et raffinée à vos préparations.
Odeurs automnales de châtaignes sur cette oie au fumet subtil des longues cuissons.
Servez les gésiers de canard confits chauds sur un lit de salade ou pour accompagner des pommes de terre sarladaise.
Les confits de canard mijotent longuement à feu doux dans leur graisse pour obtenir de beaux confits, légèrement dorés, à chair moelleuse et fondante en bouche.
Les délicieux confits d'oie certifiés d’origine du Périgord sont appréciés par les fins gourmets pour leur chair onctueuse.
L'Anchaud est une recette périgourdine de filet de porc assaisonné d'ail, de gros sel et de poivre.
Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). Confit de canard en boite de 1350g pour 4 personnes Confit de canard en boite de 2025g pour 6 personnes
Mijoté dans sa sauce, le jambonneau du Périgord révèle de réelles saveurs authentiques.
Cou de canard farci au foie gras et truffé à 3%, parfait pour 2 personnes
